Taze, yıkanmamış kuzu göbeği mantarlarını bir kâğıt torba içre saklayın ve olabilir olan en kesik sürede kullanın. Hassaten buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz fakat bu aynı zamanda mantarların kurumasına ve dokusunun bileğnöbetmesine sebep mümkün. Mantar hangi sıcaklıkta ne derece dayanır DİKKAT: Mantarın